Yaşamın ilk 2 yılındaki şeker tüketimi etkisini 70 yıl sonra bile gösterebilir

İngiltere’de İkinci Dünya Savaşı sonrası şeker karnesinin 1953’te kaldırılması, araştırmacılara erken yaşam dönemindeki şeker tüketiminin uzun vadeli etkilerini inceleme fırsatı sağladı. 1951‑1956 yılları arasında doğan 64.000’den fazla kişinin sağlık verileri analiz edildi. Çalışmada “ilk bin gün” olarak tanımlanan, anne karnıdan çocuğun ikinci yaşına kadar olan süre, organ gelişimi, metabolizma ve bağışıklık sistemi için kritik kabul edildi. Şeker karnesinin kaldırılmasıyla şeker tüketiminin yaklaşık iki katına çıkması, farklı dönemlerde doğan çocukların erken şeker maruziyetini karşılaştırma imkânı yarattı.

Araştırma, bu ilk bin gün süresince daha fazla şeker kısıtlaması gören bireylerin meme, prostat, karaciğer, rektum ve akciğer kanseri görülme oranlarının daha düşük olduğunu gösterdi. En belirgin fark karaciğer kanserinde, 69 % daha düşük oran; meme kanserinde ise 36 % fark tespit edildi. Farkların, karnenin kaldırılmasından hemen sonra değil, onlarca yıl sonra ortaya çıktığı ve biyolojik yaşlanmanın 2.2 yıl daha yavaş ilerlediği bulunuldu. Granzyme B proteininin seviyelerinde de düşüş gözlendi.

Araştırmacılar, erken çocukluk şeker tüketiminin yetişkinlikteki beslenme alışkanlıklarını da etkilediğini belirtti. Şeker kısıtlaması altında büyüyen bireylerin 50 yaşına geldiklerinde daha az şeker tükettiği ve daha sağlıklı, çeşitli bir diyet sürdükleri gözlemlendi. Çalışma, çocukların tamamen şeker tüketmemesi gerektiğini iddia etmemekte; ancak yaşamın ilk 1000 günündeki şeker farklılıklarının uzun vadeli sağlık ve beslenme tercihlerine bağlandığını ortaya koyuyor.