Uzmanlardan ‘tatlı zehir’ uyarısı! DSÖ’nün önerdiği sınırın 5 katına çıktı – Sağlık Haberleri
Dr. Cemal Ergin, Medicana Bursa Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı, şeker tüketiminin günlük enerji ihtiyacının yüzde 5’ini aşmaması gerektiğini hatırlattı. DSÖ’nün bu sınırını 25 gram, yani yaklaşık 6 çay kaşığı şekere eşdeğer kılmaktadır. Ergin, Türkiye’de kişi başına günlük şeker alımının 100‑150 gram arasında değiştiğini belirtti.
Yüksek şeker alımının yalnızca kilo artışıyla sınırlı kalmadığını vurgulayan uzman, insülin direnci ve Tip 2 diyabet riskinin arttığını söyledi. Paketli gıdalarda bulunan fruktozun karaciğer yağlanmasına, trigliserit seviyelerinin yükselmesine ve kronik iltihap süreçlerine yol açabileceği ifade edildi. Ayrıca böbrek ve beyin sağlığı üzerindeki olumsuz etkileri, glikasyon ve yaşlanma mekanizmalarıyla ilişkilendirildi; bazı çevrelerde “Tip 3 diyabet” ifadesiyle Alzheimer hastalığına ilişkin insülin direncine dikkat çekildi.
Ergin, tüketicilere ürün etiketlerinde glikoz şurubu, fruktoz ve maltoz gibi bileşenlere dikkat etmelerini önerdi. Gazlı ve şekerli içecek yerine su ve sade maden suyu tercih etmeyi, çay‑kahveye eklenen şeker miktarını kademeli azaltmayı, işlenmiş tatlılar yerine meyve tüketimini ve tatlandırıcı seçiminde bilinçli davranmayı tavsiye etti.
