Okul kantinlerinde yeni dönem: 675 ürün “Okul Gıdası Logosu” ile raflara giriyor
2024‑2025 eğitim‑öğretim yılında, Tarım ve Orman Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı tarafından yürütülen yeni gıda sistemi, Türkiye’de 17 956 523 örgün öğrenci, 74 040 okul ve 1 187 409 öğretmeni kapsayacak şekilde başlatılıyor. Çalışma, ambalajlı ürünlerin şeker, tuz ve yağ oranlarını belirlenen besin kriterlerine göre sınıflandırarak “Okul Gıdası Logosu” almasını hedefliyor. İlk aşamada bu kriterleri karşılayan 675 ürün raflara girecek.
Logoya sahip ürünler arasında taze meyve ve sebze, en fazla 30 gram kuru meyve ve tuzsuz kuruyemiş, 250 ml’den az taze sıkılmış meyve‑sebze suyu, süt, yoğurt, ayran ve peynir çeşitleri, tam buğday ekmeği, yumurta, içme suyu, doğal mineralli su ve şekersiz sakız yer alıyor. Enerji içecekleri, gazlı ve aromalı içecekler, kızartmalar, cips, çikolata, şekerleme, kremalı veya dolu kek, hamurlu ve şerbetli tatlılar, çiğ köfte ve tatlandırıcı içeren yiyecekler ise okul gıdası kapsamında değerlendirilmiyor. Gökçen Efe Aydın, meyveyi meyve suyu yerine doğrudan tüketmenin daha doğru bir tercih olduğunu belirtiyor.
Selim Kaplan, projenin çocukların yeterli ve dengeli beslenmesine katkı sağlamayı amaçladığını, ancak tek başına yeterli olmayacağını, ailelerin rolünün ve gıda okuryazarlığının geliştirilmesinin kritik olduğunu vurguluyor. Ayrıca içme sütlerinde şeker miktarının düşürüleceğini ve yapay aromalar yerine doğal aromaların kullanılacağını açıkladı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın geliştirdiği “Güvenli Gıda” mobil uygulaması, e‑Devlet şifresiyle erişilebilen bir platformda denetimli marketler, içerik ve ürün şikâyeti, fotoğraflı sorgulama gibi özellikler sunarak vatandaşların doğrudan Bakanlığa şikâyet oluşturabilmesini sağlıyor. Bu sistem, okul kantinlerinde ve öğrencilerin evden getirdiği beslenme çantalarında sağlıklı seçeneklerin daha görünür hale gelmesiyle milyonlarca öğrencinin günlük beslenme alışkanlıklarını olumlu yönde etkilemeyi hedefliyor.
