Günde 5 Fincan Kahve Kalbi Koruyor Mu? Uzmanlar Uyarıyor!
Amerikan Kalp Derneği’nin dergisinde yayımlanan bir araştırma var, inanırmısınız? Günde yaklaşık beş fincan sade kahve içmek, kalp hastalığı felç ve tip 2 diyabet riskini azaltıyormuş. ABD’li araştırmacıların yaptığı bu inceleme, şeker, aromalı şurup, süt veya krema eklenmeden tüketilen kahvenin kalp sağlığı üzerinde önemli faydalar sağlayabileceğini gösteriyor. Bakın şimdi size detayları anlatıcam…
Araştırmacılar, bu koruyucu etkinin büyük ölçüde kahve çekirdeklerinde bulunan polifenollerden kaynaklandığını düşünüyor. Polifenol nedir? Güçlü antioksidan özellik gösteren bu bileşikler, iltihabı azaltarak damar sağlığını destekliyor ve kan dolaşımını iyileştiriyormuş. Yani kahve içiyoruz diye dert etmeyelim, hatta birazda faydası var gibi görünüyor. Ama durun, herşey toz pembe değil…
Kahvenin kalp atışlarını mutlaka olumsuz etkilediği yönündeki yaygın inanış doğru değil. 2025 yılında yapılan bir çalışma var, sürekli ritim bozukluğu yaşayan hastalarda kahve tüketiminin hastalığın tekrarlama riskini artırmadığı, aksine daha düşük riskle ilişkili olduğu bildirildi. Kaliforniya Üniversitesi’nden Dr. Gregory Marcus diyorki, çoğu yetişkin için günlük 400 miligrama kadar kafein alımı güvenli. Bu da yaklaşık beş fincan sade kahveye karşılık geliyor.
Ama işin birde karanlık tarafı var. Aynı miktardaki kafein bazı kişilerde çarpıntı, tansiyon yükselmesi, anksiyete veya uyku bozukluklarına neden olabiliyor. Yaş, genetik yapı, kullanılan ilaçlar, mevcut hastalıklar derken herkes için geçerli tek bir sınır yok. Yani dayı herkese aynı ilaç iyi gelmez misali…
Kahveye ne eklediğiniz çok önemli arkadaşlar. Şeker, aromalı şurup, krema veya fazla süt eklenmesi potansiyel sağlık faydalarını azaltıyor. Ayrıca kalp sağlığı açısından olumlu etkiler özellikle kağıt filtreyle hazırlanan filtre kahve ve hazır kahve için geçerli. French Press gibi filtrelenmemiş kahveler ise zamanla LDL yani kötü kolesterol seviyelerini artırabiliyor ve damar sağlığını olumsuz etkileyebiliyor.
Bir diğer önemli konu, aç karnına kahve içmek. Beslenme Uzmanı Sarah Lawuk diyorki, sabahın ilk saatlerinde aç karnına kahve içmek, özellikle menopoz dönemindeki kadınların daha fazla göbek yağı biriktirmesine neden olabilir. Kortizolde keskin bir artışa yol açıyormuş, bu da hormonal dengesizliğe katkıda bulunuyor. Bath Üniversitesi’nin araştırmasına göre, sabah erken saatlerde kahve içmek kan şekeri kontrolünü olumsuz etkileyebilir ve diyabet ile kalp hastalığı için risk faktörü olabilir.
Aç karnına içilen kahve midenizi tahriş edebilir, bağırsaklarda iltihaba yol açabilir, mide ekşimesi, ülser, mide bulantısı, reflü ve hazımsızlık gibi sorunları tetikleyebilir. Yani demem oki, herşeyin fazlası zarar. Günde 5 fincan sade kahve kalbi koruyor ama aç karnına değil, şekersiz ve doğru yöntemle hazırlanmış olmalı. Alman Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü’nden Dr. Anke Ehlers uyarıyor: yüksek dozda kafein terleme, kaygı, kalp ritmi bozukluklarına sebep olabilir, hatta hamilelikte fetüs gelişimini olumsuz etkileyebilir. Gıda takviyelerinden alınan yüksek doz kafein ölümcül olabilir.
İşte böyle arkadaşlar… Sağlıklı yetişkinler için 200 miligrama kadar tek bir kafein dozu güvenli kabul ediliyor, bu da yaklaşık iki fincan kahve veya dört fincan çay demek. Çocuklar ve ergenler için ise vücut ağırlığının her kilosu başına günlük 3 miligram kafein öneriliyor. Bakalım bu araştırmaların ışığında kahve alışkanlığınız değişecek mi?
Kaynak: Orijinal Haber
